Vampirgeschichten zählen eigentlich eher zum Horror- als zum Fantasy-Genre, aber ich werde mich bemühen, auf deine Fragen zu antworten.

Zunächst einmal: Du solltest (nur) in einem Genre schreiben, in dem du dich ein wenig auskennst. Also müsste sich eigentlich deine Frage, ob es bestimmte Inhalte gibt, die man beachten muss, erübrigen. Wie lernt man ein Genre kennen? Man liest sehr viel dazu.

Aus solchen gelesenen Vampirgeschichten könntest du auch gleich herausziehen, welcher Verlag welche Art von Vampirstorys veröffentlicht, denn es ist schon ein Unterschied, ob ein Heftroman-Vampir oder einer in der Art nach Anne Rice die Geschichte dominiert. Du würdest erkennen, dass selten Vampire die Erzähler sind, sondern eher jemand, der sie entdeckt. Du könntest herauslesen, welche "Versatzstücke" drin vorkommen: Wo ist der Vampir tagsüber untergebracht (Sarg, Gruft, Keller?) Wie ernährt er sich (Menschen- / Tier-Blut)? Ist er allein, oder gibt es mehrere? Falls Letzteres: In welchem Verhältnis stehen sie zueinander? Welchen Grund hat der Erzähler, mit ihnen in Kontakt zu kommen? Ändert sich der Erzähler, oder gerät er in Gefahr? Welche Tonfälle gibt es (düster, melancholisch, schaurig, humorvoll)? Welchen willst du davon einsetzen? ...

Dann musst du natürlich für deine Gegenwartsschiene recherchieren. Vielleicht hast du das ja auch schon getan, denn du musst ja wissen, was in der Welt um deine Helden herum passiert. Welche Zeitgeschehnisse? Was sollen die mit der Handlung deiner Story zu tun haben? Wo spielt die Geschichte, und wie sieht es da aus? Welche Orte / Schauplätze besuchen Helden und Vampire? Da benötigst du Beschreibungsmaterial, Atmosphäre, Distanzen (wie lange braucht man zu Fuß, im Flug, per Rad oder Auto von A nach B?), Details und Drumherum - dein Setting, dein "Bühnenbild" lebt davon!

Was du beachten solltest, ist, für wen du diese Trilogie schreibst: Wer ist dein Publikum? Wenn du auf ein junges Publikum abzielst, musst du berücksichtigen, dass sie bereits durch Serien wie "Buffy" oder "Angel" geprägt sind. Etwas Gleichartiges wird es auf dem Markt absolut schwer haben. Etwas davon Verschiedenes muss sich anstrengen, das junge Publikum einzufangen. Zielst du auf ein älteres Publikum ab, dann kennen solche Leser oft die Vampirreihen verschiedenster Ausprägungen (romantische Vampire wie die von Rice, Comic-Vampire wie Vampirella, Stokers u. a. Dracula-Geschichten etc.).

Wie viele Seiten ein Manuskript haben muss, ist nicht generell zu beantworten. Im Schnitt hat ein Roman 250 bis 600 Seiten. Aber es können auch mehr oder weniger Seiten sein, das bestimmt in der Regel der Verlag bzw. Autor. Taschenbuch-Seiten entsprechen aber leider nicht ganz einer Manuskriptseite, d. h., wenn du 135 Manuskriptseiten hast (1 800 Anschläge pro Seite, 30 Zeilen mit maximal 60 Zeichen pro Zeile), dann sind das etwa 115 Taschenbuch-Seiten. Zu wenig für einen Roman. Zu viel für einen Heftroman, der etwa 60 bis 80 Seiten hat. Zudem solltest du bedenken, dass die Verlage momentan lieber umfangreichere Bände ins Programm nehmen.