Muss man sich selbst Illustratoren suchen, falls die Illustrationen sich als zu schwierig für mich erweisen, oder wird bei den Verlagen auch zwischen Autor und Illustrator vermittelt?

Das machen fast immer die Verlage. Und das ist auch gut so. Für Sie spart dies eine Menge Arbeit und vermindert das Risiko, dass der Text gefällt, aber die Illustration nicht. Außerdem koordiniert das Lektorat dann zwischen Texter und Zeichner. Auch die Verträge werden deshalb meist individuell ausgehandelt.